第109章 好评的美式料理（第一更）（2/2）

洪七和阿特顿也分别拿起筷子和叉子，同时伸向罗伯特的菜品。

“不太好”徐明的语气中透露着一丝担忧。

“怎么了？”倪帅立即问道。

“同样的食材，会有先入为主的印象，后吃的难免会有影响，比如同样的菜品，即便是同样的口感，后吃的一定没有先吃的美味，这就好像吃糖和吃药，吃糖，越吃会越觉得没有味道，吃药，越吃会越产生抗药性。所以”

“所以，同样都是三文鱼，如果水平差不多的话，先吃的那个就很有可能取胜。”倪帅的小眉头立即皱了起来。

现场的镜头对准了福特森的脸部，只见福特森吃了一口罗伯特做的三文鱼后，眉毛立即飞了起来，眼睛睁的大大的，一副完全意外的表情。

“切，有那么好吃么，太夸张了吧，世界级的美食家，竟然这么没见识。”倪帅的声音很小，自己也有些没有底气。

没有料到，洪七吃完之后也连连点头。

阿特顿在吃完之后，还面带微笑的对台上的罗伯特竖起了大拇指。

“看来三位评委对罗伯特的蜜煎柠香三文鱼都非常喜爱。”赵玲的声音非常洪亮，但兴致却似乎不高。

“我们听听三位评委是怎么说的。”

赵玲将话筒交给最左边的洪七。

洪七依旧是一副似乎没有睁开眼的模样，声音略带嘶哑的说道：“那么就由我先来抛砖引玉吧，这道用蜂蜜和柠檬汁烹制出来的煎三文鱼，外焦里嫩，用煎的方式，使得三文鱼的表面非常香脆，而且表面有一层烤出来的焦糖，使得三文鱼本身并不会被变焦，更使得里面的鱼肉非常嫩滑，口感相当好。”

以洪七来说，给的评价算是相当高的了。

接下来是阿特顿，阿特顿直接说道：“我对这道菜的摆盘非常钟意，盘内空间的利用和颜色的搭配都很不错，口味就更不用说了，用蜜汁搭配煎三文鱼，相当妙，即便吃完了，我的口中依然回味着蜜汁的甜、焦糖的脆、三文鱼的嫩，很棒的一道美式料理。”

众人已经开始觉得有些不妙了，这位米其林大厨可是给出了很高的评价。

最后是坐在c位的福特森。

接过话筒，福特森先是一笑，接着说道：“这道菜是非常正宗的美式做法，无论从烹饪方式还是摆盘，都充满了美式特色，而且非常大胆的采用了煎三文鱼的方式，勇气真的很令人赞叹。我们知道，三文鱼本身的鱼肉是非常嫩的，直接接触铁板的话，外表面的肉会瞬间粘在铁板上，令整个三文鱼肉瞬间垮掉，但是肖恩非常巧妙的避开了这一难题，他用蜜汁包裹住三文鱼，蜜汁遇到高温凝固变成糖稀，逐渐在三文鱼肉的表面形成一层焦糖，让整个三文鱼不仅可以吸收到热量，还可以避免直接与铁板接触，这样制作的三文鱼既没有糊掉，肉质也依然保持的很嫩。我对这道菜的评价很高，非常棒的美式料理。”

连福特森也这么说，现场所有支持陈墨和希望金陵能赢的观众们，心里都非常的忐忑。

坐在位子上的任兴虽然坐的笔直，面色不改，但内心已是心潮澎湃。

苍天啊，大地啊，求求你们啦，一定要赢一次，金陵不能十连败呀！

“接下来，请三位评委品尝陈墨师傅的料理，豉油三文鱼段。”

三名评委用清水漱了漱口，开始向陈墨的菜品动手。

三人分食了一块三文鱼段，倪帅紧紧的盯着三人的表情，可直到吞下去，三人的表情似乎都没有任何改变。

“完了”倪帅认为大事不妙了。ntent

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