第67章 你可不是土包子（2/2）

程令仪双手抱臂，慢悠悠道：“好处？”

叶茵茵笑着伸出两根手指，“我早想好了，这是我的私产，我可以全权做主，若你真能盘活酒楼，只要能把利润做到五成以上，我便给你两成分红，立契书为证，只要酒楼不倒，你就能一直拿钱。”

“如何，可还满意？”

程令仪笑道：“不愧是首富千金，出手就是大方，我当然满意。”

酒楼也分等级，叶家做为府城第一富商，叶茵茵手中的酒楼资源定然不差，里面来往的人非富即贵，只要能把人气做起来，利润相当可观，给她两成已是不薄。

“那你可有法子？”叶茵茵满是期待地问。

程令仪摇了摇头，“我没有开过酒楼，法子我一时也说不出，但却可以试试。”

“我猜，你和方掌柜想的一样，买凉粉是想添一道新菜给酒楼拉人气，这样的法子，短时间大家可能会来寻新鲜，但想要长期做下去，光靠一道菜式肯定是不够的，也别说三家酒楼一起了，先用一家试试水吧。”

叶茵茵闻言思索了一番，“是这个理，那该怎么办呢？”

程令仪道：“你先给我说说三家酒楼的情况，我想想从哪家入手。”

三间酒楼，其中两间是二流酒楼，一间一流酒楼，这一流酒楼本是家传承百年的老店，口碑一直不差，做到如今却反倒是生意最凉的一家。

按叶茵茵的话说就是门可罗雀，连她都不想踏入，酒楼的运作，也仅仅只靠着那些为数不多的老客来维持成本，已经是濒临倒闭的边缘。

另外两家虽然名气不大，但由于位置不错，每月还稍稍有些盈余。

叶茵茵剖析完问道：“程姐姐，你觉得从哪家着手比较好？”

按她的意思，是从生意最好的那家店开始，这样能挽救的余地还大一些。

程令仪听后却摇了摇头，问道：“茵茵，你让我帮你盘活酒楼，是不是想把生意做大，令那些排挤你的人不敢小瞧？”

叶茵茵点头，“没错，要想叫他们知道跟着我是有前途的，我就得拿出些本事来。”

程令仪道：“既然这样，那就从春和楼开始。”

春和楼便是那间百年老店。

“不鸣则已，一鸣惊人，春和楼曾经在府城也是排得上号的酒楼，如今门庭冷落，更是令人唏嘘，如果我们把春和楼做起来，不就是最有力的证明？”

她眼中神采奕奕，叶茵茵也没来由多了几分信心，点了点头。

“好，听你的。”

第二天，傅珊跟着程令仪一起来了作坊。

她将院里看了个遍，惊愕了好一会儿，才终于肯相信，这么大的一间作坊，以及作坊里的这些人，竟然都是她大嫂嫂的？

尽管接受了这个认知，但她在教众人做凉粉时，脚步还是有些轻飘飘的。

作坊这边有傅珊，食摊一打烊，叶茵茵便带着程令仪直奔春和楼。