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第48章 端午(2/2)

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本来她还想包个灰水粽子,沾白糖吃的。但黄星柔说没有馅料的粽子,就是一团糯米。根本就没有灵魂,所以杨丽娜放弃了。

几个人一起包粽子,黄星柔和黄星瑞也在一旁学。人多力量大,很快就把粽子包好了,杨丽娜用不同颜色的粽绳区分不同口味的粽子。

随后把锅刷干净,加入冷水,随后把粽子放进去。煮水面要超过粽子,因为中途加水会导致粽子口感不好,所以冷水浸过粽子四寸左右。

这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

煮了六个小时左右,杨丽娜感觉粽子煮得差不多了。就没烧火了,然后捞出一个粽子放凉,用手指压一下,感到软而有粘性。

打开几个人分着吃,粽子已经煮熟了。但是杨丽娜也没有急着出锅,而是将粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。

“妈,你包的粽子好好吃哦,我今晚不吃饭了,就吃粽子好了。”黄星瑞一边吃,一边夸赞道。

“粽子吃多了不消化,少吃点。”杨丽娜怕儿子吃多了,不舒服。

“妈,我晚上是要吃饭的。”黄星柔赶紧表态。

“我晚上也要吃晚饭。”黄家华虽然也喜欢吃粽子,但是叫他不吃饭也是不行的。

“行,等下我就煮饭。”

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