第49章 扣肉（1/2）

王小青没想到这一天会来的这样快，在这个世界。

自己唯一的好朋友刘晓燕，这么快就要和自己分离，回城市了。

不过王小青由衷的为她感到高兴，自己有空间，在乡下的生活水平比她们好了太多太多。

如果自己是她这样的生活水平，恐怕早就要后悔把工作卖掉下乡了。

“原来是这样，小青，我知道了，那我在沪市等你，每个月都给你写信，你记得给我回信”。

刘晓燕听了王小青的话，也尊重她的意见。

“好，你多吃点，回去了可就吃不到了”。

王小青给刘晓燕夹了两筷子酸菜和鱼肉。

第二天，本来要上工的，结果，早上下暴雨了。

“今天下雨，休息一天，休息一天，明天上工”。

大队长的声音在大喇叭里面传遍整个丰收湾。

现在地里的活，不怎么忙，下个月就惨了，听村民们说，下个月双抢，人人都要脱层皮。

刘晓燕刚好走的巧，能在双抢之前就回去，这个消息，刘晓燕请她保密。

现在工作还没办下来，不好大张旗鼓，怕有变化。

所以，只有王小青一个人知道这件事。

上午不上工，王小青睡了个懒觉才起来，准备做好吃的。

从空间里面拿出红萝卜和鸡蛋，还有一斤五花肉。

红萝卜切片，和鸡蛋炒一起，主食大米饭。

五花肉今天做的麻烦一点，今天做扣肉，可惜没有梅干菜。

“哎呀，我空间这么多菜，我可以做梅干菜呀”王小青摸摸脑袋，自己还真是笨，一会做完饭，下午就可以做。

把青菜晒干，然后用盐搓出水分，再晒干，就变成梅干菜了。

王小青在脑海里回想了一下梅干菜的流程，这还是在现代，自己亲妈教自己的呢，不知道她们会不会太思念自己。

王小青想着想着走了神，也有可能会有另外一个人穿过去，那样也好，爸妈不至于太伤心。

“小青，干嘛呢，叫你没听见吗”

说话声把王小青拉回来。

“晓燕，你来了，你是不是知道我要做好吃的了”王小青忍不住打趣。

“是啊，我不请自来”刘晓燕从角房搬来柴火，准备生火。

“欢迎欢迎”。

王小青把米饭先下锅，把五花肉洗干净，先焯水。

焯水之后用一根针把猪皮上扎满气孔，然后放盐，酱油，腌制一会。

先炒红萝卜鸡蛋，炒好之后放饭锅里保温，起锅烧油，开始炸五花肉。

炸到肉皮外表起泡，其他部位是黑黄黑黄的，就可以了，不能炸太久，会太柴。

把肉盛出来冷却一下再切成片，把油也冷却一下，然后再倒出来。

在这个冷却时间，王小青想起来，土豆蒸扣肉也好吃，拿出来两个大土豆。

切成厚片，一片扣肉一片土豆，这样夹在一起。

开始上锅蒸扣肉了，大火蒸二十分钟就可以了。

王小青想着这次扣肉如果成功了，下次做了送一点给张宇和王大娘吃。

“小青，咱们下午要不上山玩去，出太阳了，待在家里太无聊了”。

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