第77章 赚钱大计（1）（2/2）
酒足饭饱，秦泽看向一直在一旁陪着的祝红叶。
“祝夫人……”
“算了，你比我也大不了几岁，我还是叫你红叶姐吧。”
说着，秦泽神色严肃。
“红叶姐，你这店里的菜明明味道不错，但为何生意却不好呢？”
面对秦泽的询问，祝红叶颇有些尴尬的摇了摇头。
“我也不知道为什么。”
听到祝红叶的回答，秦泽缓声道。
“金城现在生意最红火的是万华楼，我也尝过万华楼的饭菜。”
“的确万华楼的饭菜不错，但也没有好吃到能甩你这酒楼一条街的地步。”
“那为何万华楼的生意会那么好？”
祝红叶也被秦泽勾起了好奇心。
“不是万华楼的生意好，而是你这酒楼的生意差，而造成这种现象的原因正是你酒楼的客人少，生意差！”
秦泽直言不讳。
听着秦泽的话，祝红叶有些晕。
“秦大人这是何意？”
“因为我酒楼生意差，所以我酒楼生意差？”
祝红叶不解的问道。
“正是。”
“我刚才说过你的酒楼与万华楼的菜肴其实差距并不大。”
“这就意味着对食客来说来你这里和去万华楼并没有什么差别。”
“既然没有差别，如果你是客人，你会选一个人来人往，生意极其红火，还是选一个客人稀少，一进店里都看不到几个人的店吃饭呢？”
秦泽看着祝红叶问道。
“我……”
“我当然是选生意火红的。”
说着祝红叶突然美眸微张，像是突然明白了什么。
“秦大人的意思是说因为我店里客人少，因此即便我店里的饭菜不比万华楼的差，也难以跟万华楼竞争？”
“是，但也不全是。”
“我刚才在楼下时看了一眼你们酒楼饭菜的价格，与万华楼对比后发现，红叶姐店里的饭菜比起万华楼是贵几文钱的。”
听到秦泽的话，祝红叶苦笑道。
“这也是没有办法的事。”
“万华楼的生意火红，每日消耗的食材数量大，所以进货价格更便宜。”
“我们店里的菜价只比万华楼贵几文，其实已经是压低了利润了！”
祝红叶对着秦泽解释道。
“我明白，但是你不能站在自己的角度上思考，而是要站在客人的角度上来想。”
“一个味道与万华楼差不多，但生意不如万华楼的酒楼，菜价竟然比万华楼还要贵。”
“如果你是客人，你会选择来这里吃饭吗？”
秦泽前世乃是千亿身家的企业家，虽说他前世做的不是餐饮，但正所谓一通百通。
以秦泽的境界自然一眼就看出万川酒楼生意不如万华楼的原因！
听完秦泽的话，祝红叶恍然大悟！
“原来如此！”
“那按照秦大人的意思我应该把店里的价格降低，然后再弄一些活动，让店里的生意看起来火一点？”
祝红叶试探性的对着秦泽问道。
面对祝红叶提出的办法，秦泽摇了摇头。
“如果红叶姐还想拯救酒楼的话，眼下只有一个办法。”
“什么办法？”
祝红叶问道。
“差异性！”
“另辟蹊径，曲线竞争！”
……